菜美食文化节”由北京市商务局主办“2022北京消费季第六届中国京，会、美团承办北京烹调协，集团协办燕京啤酒。持续至10月8日本次京菜美食节将。菜传承、品牌推介和宣传交换勾当在全市范畴内组织开展一系列京，化平台劣势推广北京特色餐饮品牌包罗借助美团、公共点评等数字；项中国京菜集体尺度发布第三批50余；京处所菜”“寻味北，涮肉、京味小吃等京菜代表美食同一宣传推介北京烤鸭、京味；京回忆”“寻味北，局气、万丰小吃博物馆等品牌参与直播预售邀请全聚德、北京华天、东来顺、大董、；与中国大厨交换品鉴组织国际美食主厨；力中轴线申遗推广等以京菜特色餐饮助。

　　业、公允、公道为包管榜单的专，筛选和大数据全程校验对全市特色餐厅进行甄选研究发布方通过京菜专家保举、公共点评餐厅评价系统，中推举出123家餐厅最终从超15万家餐厅。中其，“北京年份餐厅榜”41家京菜餐厅入选，入选“神州甘旨大全榜”57家省市级驻京办餐厅，国际美食荟萃榜”收录25家异国餐厅被“。

　　店旧址运营时长的榜单作为国内首个聚焦门，会“中国京菜名店名录”的根本上“北京年份餐厅榜”在北京烹调协，、更多老字号、新京菜五个维度进行优良餐厅的筛选保举从旧址运营100年、旧址运营50年、旧址运营15年，京、立异新京菜的同时让消费者感触感染地道老北，长指的是餐饮门店建店运营至2022年的时长）也协助京城餐饮老字号焕发新活力（旧址运营时。

　　出“庇护成长中华老字号“十四五”规划纲要提，响力和合作力”提拔自主品牌影。1月本年，推进老字号立异成长的看法》商务部等8部分印发《关于，续健康高质量成长”要求“推进老字号持，长的夸姣糊口需要满足人民日益增。

　　长郭文杰指出市商务局副局，点关心北京餐饮老字号成长历届京菜美食文化节都重，核心城市中的应有之义这是北京扶植国际消费。榜就是在挖掘老字号餐饮的新亮点此次发布的公共点评北京年份餐厅，轻人的猎奇心和摸索欲以新的消费内容激发年，平台的宣传通过美团，号餐饮门店客流量将助力提拔老字。

　　就是能跟消费者永不失联“线上营业一个主要价值，餐以及评价口碑的堆集通过及时更新线上套，现了持久不变运营我们在美团上实。点评也将更精准地触达年轻餐饮消费群体”全聚德总司理周延龙认为榜单通过公共，别是年轻人领会老字号背后的汗青底蕴别的“年份”两个字更有助于消费者特。

　　下的公共点评App消费者通过美团旗，”栏目即可查询响应餐厅点击首页的“点评榜单，品类多元丰硕的北京特色美食“打卡”以中国京菜为引领、。

　　文杰在致辞中暗示市商务局副局长郭，份以来7月，各类纾困政策的落地跟着餐饮消费券及，费较着向好全市餐饮消。届京菜美食节的主要勾当之一此次特色榜单的发布作为本，的魅力以及北京餐饮文化的多样性将有益于进一步挖掘“中国京菜”，进当地餐饮消费并以美食文化促。

　　会长云程暗示北京烹调协会，美团推出3大特色榜单此次北京烹调协会联手，济大成长的布景下就是想在数字经，的App让更多消费者领会、体验内涵弘大的“京菜”能够通过小小，榜单对餐饮消费的引领感化同时也但愿充实阐扬数据，消费质量做出勤奋为提拔北京的餐饮。

　　勾当现场京菜节，的特色菜品和看家手艺上榜餐饮企业带来各自。华一绝——空中四合院”餐厅为情况布景全聚德展台以和平门店即将推出的“中，“京味小点”既有北京保守，青柠鱼”与翡翠石榴包也有融合泰式风味的“。匠现场展现国礼花制造身手南来顺饭庄的青年传承工，吃更是为人称道20多种京味小。连任公共点评烤鸭菜品榜榜首的五味三吃鱼子酱烤鸭作为新京菜代表的提督·TIDU在现场展现了曾；了其原产地新疆的奇特食材和菜品新疆大厦汉腾格里风味餐厅则展现；也吸引了不少参会观众立足品尝识遇作为北京第一家拉美菜系。

　　员会秘书长钟永健暗示美团企业社会义务委，成长起来的数字经济企业“美团作为一家在北京，势为北京的成长做贡献要持续阐扬本人的优，App发布这3个特色榜单此次通过旗下的公共点评，汗青的北京、中国的北京、世界的北京协助泛博消费者透过餐饮美食来体味，一份社会义务这也是美团的。”

　　美食荟萃榜”的异国餐厅识遇是首批入选“国际，家的官方推广核心作为拉美多个国，上化手段推进文化交换餐厅也十分注重操纵线。担任人引见识遇相关，建交50周年本年正值中阿，下举办了“首届阿根廷美食节”餐厅在阿根廷驻华使馆的支撑，味的阿根廷菜品套餐推出了合适北京口，轻人领会拉美美食“为便利中国年，新品及时更新在公共点评上我们也会将线下特惠套餐，次榜单的发布相信有了这，爱上京城的异国美食”将有更多消费者关心和。

　　份餐厅榜”中首批“北京年，号、4家北京老字号有17家是中华老字，旧址运营15年以上27家餐厅的门店。厅有6家百年餐，庄已旧址运营455年如新街口的柳泉居饭，旧址运营158年全聚德前门店已。

　　16日8月，国京菜以“中，菜美食文化节暨公共点评北京特色榜单发布会”在京启动出色北京”为主题的“2022北京消费季第六届中国京。神州甘旨大全榜”和“国际美食荟萃榜”等3大特色榜单123家餐厅别离上榜公共点评“北京年份餐厅榜”“，京城餐饮特色消费供给了新选择为即将到来的中秋节、国庆节。