警花出更叶柔如果你问我最喜欢吃什么？我一定会说：“当然是我们家乡的符离集烧鸡啦！”俗话说，“十里飘香”，用这形容符离集烧鸡的美味一点也不为过。

　　符离集烧鸡外观很美，暗红色的表皮油光发亮。它的头藏在翅膀底下，爪子蜷曲在胸前，这叫“九龙八卦，盘腿入腹”，宛如一个睡美人，让人看一眼就喜欢得不得了。那皮儿又软又薄，只要轻轻一捏就破，露出白白细嫩的肉，似丝绸般光洁，看起来就让人垂涎欲滴。

　　符离集烧鸡制作工序特别复杂。它的原料是野山鸡的后代土麻鸡，制作出的烧鸡肥而不腻，据说要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序，一只色、香、味俱全的烧鸡才能出炉。

　　上次妈妈买了一只符离集烧鸡，她刚走到楼梯口，在三楼的我就循着香气找到了“猎物”。哎呀！我的口水立即止不住了，那真是垂涎欲滴三千尺啊！妈妈刚进家门，我就迫不及待地一把拽过烧鸡，撕开包装，轻轻捏下一块皮，丝毫不顾“淑女形象”趴上就咬。啊！唇齿留香，太好吃了！就连我以前吃过最好吃的烤鸭，跟它比起来也是小巫见大巫。再仔细品尝，它的肉鲜香醇厚、饱满润滑，真是越吃越有味、越吃越想吃。就连骨头我都没舍得丢，拿起来慢慢嚼，也是酥酥的、脆脆的，太香了！

　　风味独特的符离集烧鸡历史久远。我们这座皖北小城也因这小小的烧鸡而名扬天下。