互换”作为“，所附近种的花给刨了主席让人将本人住，红柿、茄子、辣椒、苦瓜、冬瓜种上了大白菜、萝卜、黄瓜、西，些果树以及一，里养鱼虾还在池子。蔬果鱼虾收成了，对本人的供应承担毛主席用来减轻，来送人还常拿。席年事渐高此时毛主，作忙碌又工，延安期间那样不大可能像在，土浇水施肥了每日下地松。此因，虾的活儿种菜养鱼，边的工作人员根基就拜寄身。伙食尺度把控严酷考虑到他本人对，放点油都不答应日常平凡连菜里多，也吃得比以前差工作人员天然。以所，次艰难期间的寿宴显得很丰厚1959年12月26日这。人员打打牙祭、弥补油水毛主席是想让身边工作，本人本职工作以外趁便对他们在完成，鱼虾暗示感激还抽暇种菜养。样的饭像这，了不止一次毛主席请。12月26日1965年，岁华诞那天他过72，身边工作人员吃饭他不只请了很多，环境已较着好转并且由于其时，了几瓶葡萄酒还破天荒开。的毛主席来说对于不擅喝酒，稀有的事这是极其。

　　际上实，婚丧嫁娶、做寿之类的有些话他并没有明说：，的寒暄平台往往是主要。这么一个头若是他带，行下效那么上，借机拉关系不免有人。借机敛财若是有人，风气废弛，以往长此，严峻了就问题。免“汗青周期率”的严重课题毛主席常常揣摩和摸索若何避。做寿不，的一个具体步履是他在这方面。过不，特殊缘由因为一些，成立后新中国，己定下的这一老实毛主席已经破过自。成立后新中国，然糊口俭朴毛主席仍，康问题但其健，他小我的事曾经不是。康和供给尺度对其饮食健，多划定有许，一贯恪守毛主席。细节有保留看法但他对此中一些，讨价还价”颠末多次“，准降到了四菜一汤的程度毛主席将本人正餐菜品标，的分量都不大并且每个菜品，不华侈确保。

　　年4月26日关于1961，的西菜、西菜汤菜谱工作人员为他制造，普通俗通其实也是。西餐也好由于无论，也罢西餐，档与否菜品高，看食材次要。的西餐菜谱那张传播，一看细心，何宝贵食材找不到任。餐菜品这些西，家常菜罢了现实上只是。常脱手改菜谱并且毛主席经，谱往往得不到落实工作人员制定的菜。如例，5月15日1960年，食谱如下：米饭伟人本人刊定的，菠菜炒，豆丝土，鸡蛋炒。

　　的保守习俗为白叟做寿，人愈加健康长命一方面是期望老，方面另一，也可借此聚聚儿孙、亲朋们，人们欢快欢快让爱热闹的老。过不，此并不倡导毛主席对。12月26日1943年，50周岁他年满。前此，为其祝寿有人建议，一口回绝毛主席，不会使人长命说“庆祝华诞，需要庆祝”因而并无，内立下老实并且在党，带领做寿禁止为。

　　12月26日1958年，5岁华诞此日毛主席过6，烧豆角、炒大白菜、炒腌菜、炒腊肉厨师给他做了萝卜丝鲫鱼、长征鸡、，一共6个菜大大小小，三素三荤，和寿面这三样主食还做了米饭、寿桃，的丰厚是罕见。12月26日1959年，6岁华诞此日毛主席过6，厨房多预备几个佳肴他还破天荒地要求，桥、等工作人员宴请身边的李银。寿宴”上当天的“，炒瓢儿菜、小干鱼、炒腌芥菜这六道菜一共有奶汤鱼头、扒羊肉、干煸豆角、，红豆米饭主食是。自动请客此次他，人的谢意和歉意是对本人身边。年的艰难日子里由于在1959，布共克时艰毛主席宣，吃肉不再，也定量主食，着吃了良多苦让身边人也跟。种材料分析各，持续了半个月毛主席不吃肉。然无可挑剔这一做法虽，及其身体健康但工作人员顾，支撑并不。做了工作后周总理等人，少吃猪肉让毛主席，吃鱼的比重但能够添加，动物卵白的摄入量以包管每日炊事中。