麒麟网赚论坛第十八届中国湘菜美食文化节昨日在北京人民大会堂拉开帷幕。本届美食节以新湘菜新高度为主题，设有特色食材展暨名厨创意烹饪大赛、湘菜产业论坛、高端品鉴晚宴三大活动。美食节还公布了荣誉榜单，费大厨辣椒炒肉荣获一线城市最受欢迎湘菜品牌、望湘园获得上海湘菜美食名片称号、雁舍荣获全国肉汤泡饭大王等。

　　根据中国烹饪协会2022年统计，湘菜、粤菜、川菜的市场占有率分别为17.6%、16.2%、16.1%，湘菜位居全国第一。据湖南省人民政府驻北京办事处统计，今年上半年北京新开的湘菜馆达数百家，整体数量比疫情之前更多，展示了蓬勃的发展势头，初步统计北京地区湘菜餐饮年总产值已经超过400亿元，湘菜馆的数量达到近5000家。

　　作为本场活动的重头戏，获奖企业颁奖典礼备受关注，全国湘菜影响力品牌、北京地区湘菜标杆名企、全国湘菜出湘功勋人物、湘菜十杰未来之星......纷纷亮相荣誉榜单，如一张张闪耀的湘菜文化名片。

　　费大厨辣椒炒肉荣获一线城市最受欢迎湘菜品牌。据悉，费大厨辣椒炒肉2003年创建于湖南衡阳，是行业内首家聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌，每桌必点的招牌菜辣椒炒肉更是吸引了众多顾客排队打卡，目前在全国范围内直营门店数已突破90家，是首个从湖南走出去，门店覆盖一线城市的湘菜直营品牌。

　　许大师、掌中勺、越来越湘、烟村农牧等获得全国湘菜预制菜影响力品牌。湖南大厦、徐记海鲜、新长福等高端湘菜示范品牌。

　　据了解，本届湘菜美食文化节由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市人民政府联合主办，大湘菜报、北京湘菜协会、北京湖南大厦和长沙市商务局共同承办。