遮天最新章节半个世纪以前，一艘从中国回归英国的船只上了一个“不速之客”，它就是入侵物种小龙虾， 无法了解具体数量，但因为船只运载的缘故，小龙虾入侵了英国，导致如今在伦敦泰晤士河流域中，每年一到夏天就满是小龙虾，它们什么都吃，对当地的生态系统破坏严重，不得已当地投入了大量的资金进行治理，但依旧收效甚微。这个情况一直到，中国人到达这里。

　　英国的小龙虾泛滥是近十年来发生的事情，他们很幸运，刚好遇上了中国人开发小龙虾料理的时候。但第一个将中国烹饪小龙虾技术引进国内的不是英国，而是德国。德国的小龙虾泛滥也是十分严重，当中国人将此变成一道“麻辣小龙虾”后，德国人“沦陷”了。英国人本来之前也是“扭扭捏捏”的，但之后也同样陷入了小龙虾的魅力之中。每到夏季的时候，小龙虾店在伦敦并不罕见。只不过英国人对中国美食的依赖真的太严重了，就是在这个冬天，还有一个中国美食变成英国人的餐桌美食，它就是中国的火锅。

　　名为“hot pot”的火锅，是中国独创的一个美食。以历史悠久和老少皆宜著称。据考证，中国在战国时期就有火锅的存在，从陶罐到铁锅，见证的是中国吃货对于火锅的风靡。这样的风靡是全国性的，火锅在中国民间流行起来，并且逐渐成为了一道“宫廷菜”，两者的做法差别不大，就是材料有些差距。而在时间的演变下，中国的火锅还分成了地域性的差别。就比如川渝的火锅，又比如潮汕的牛肉火锅，北京的羊肉火锅，云南的滇味火锅和东北的白肉火锅等等，也变成了一种很奇特的“火锅比拼”，每个地方都认为他们家的火锅最好吃。不过也不仅我们觉得，在英国人这里，他们也觉得火锅特别的好吃。

　　英国的火锅是中国留学生和华人带过去的“特色美食”，在英国奋斗的华人或者中国劳工又或者是留学生，因为想念中国的味道，所以频繁在英国煮上火锅，就是这个东西让英国人十分好奇。又刚好遇到这几年中国经济蓬勃发展后，中国文化输出的潮流，中国火锅店就在英国被开了起来。并且特别深受当地的喜欢。很少有像英国这么接受中国火锅的，因为在英国各大城市都有着火锅店的身影。

　　曼彻斯特 genting casino 有一个让英国吃货十分风靡的“网红火锅店”，名为“東馆”人均25磅，几乎天天爆满。在大英博物馆的附近，也有一家四川正宗的九宫格火锅店在这里十分火热，谢菲尔德的London road也有一个小众的火锅店，在爱丁堡的Dalry road也有一家名为“香巴辣”的火锅店，以麻辣海鲜火锅著称。为何会这么清楚呢？因为这些都是英国网友评选出来的英国境内top20的中国火锅店，尽管多数是川渝火锅，尽管特别的辣，但依旧让英国人十分痴迷，当地人自己都觉得自己离不开中国美食了。

　　由此可见， 中国独特的烹饪方式其实很受外国人的欢迎的，关键就是如何将这样的美食传播出去。不过也希望英国人多了解一下，中国不仅仅有川渝火锅，还有许多不辣但好吃的火锅的。

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