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兔子、刺猬、小鸟……可爱又好吃!这里全部能吃到!
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/3/20 17:04:38 | 【字体:

  2012最新婚纱样片早茶茶点的种类,从“一盅两件”到精致的点心筵席,应有尽有,这些都是离不开一众点心师傅的努力。

  对于早茶茶点的喜爱,广州市象形点心非遗传人王金镜今年70岁,仍活跃于餐饮一线,致力传承粤点精华和创新粤点品质。

  点心象形制作,是南粤点心师傅烹调技术的杰出体现,通过外形的转变,更成为人见人爱的艺术食品。其中,绿茵白兔饺就是最早的代表。

  上世纪80年代末期,泮溪酒家是全国第一家将粤点出口到日本等国的餐饮企业,并且拿到日本农林省的免检认证和中国商检局的免检认证,而执行出口事宜的正式王师傅。

  当时出口的点心全部是虾饺类,有18个品种象形点心被选中,有兔子饺、梅花饺、大鹏展翅鲈鱼饺等。

  象形点心外形吸引人,近年来随着大家的生活水平不断提高,王师傅在味道与营养方面也不断谋取更好的平衡。

  作为“南粤非遗点心宴”的领头人,王师傅希望把点心宴流传开来,让更多人能够品尝到象形点心的魅力。

  象形点心因制作工艺繁琐,保存的工序较复杂,如果想品尝“南粤非遗点心宴”,各位街坊可再泮溪酒家提前预定,伴着美景品尝。

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