7. “黔味”酸汤风味连结环节手艺8. 调味品产物延长与升级加工手艺成长标的目的9. 川菜川调产物的工业化产物质量调控工艺立异10. 中国特色保守美食工业化出产环节科学问题解析11. 速冻手艺在中国特色美食中的成长示状及趋向阐发12. 新型包装手艺助力特色保守美食工业化成长13. 工业化菜品特有风味与食物平安的保障方案14. 中国保守特色美食质量尺度系统扶植前瞻15. 四川本地出名企业参观讲话嘉宾与议题内容将持续更新三、 会议组织机构主办单元：食物伙伴网四川大学农产物加工研究院协办单元：四川省雅士科技无限公司支撑单元：烟台食邦消息科技无限公司济南智感阐发仪器无限公司四、 出色议题1. 中国特色保守美食工业化成长前景瞻望2. 食材供应链在菜肴工业化过程中的成长过程3. 处所特色农产物财产成长思绪与标的目的4. 风味小吃工业化产物若何达到迸发式增加5. “小米粉大财产”的螺蛳粉工业化成长环节手艺6. “陕西面皮”工业化成长环节手艺，关心敬请！

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　　长久的汗青和丰硕的内涵中国特色保守美食具有，餐文化与中国保守餐饮文化的碰撞融合近年来食物工业化高速成长、西方快，食工业化道路加速了保守美，拌粉”等一系传记统美食的爆红跟着“柳州螺蛳粉”、“南昌，美食亟待转型升级打开市场一多量具有地区特色的保守。

　　、质量、出产等相关手艺人员五、 参会对象食物企业研发，办理者高层，等个别商户餐饮小吃；研院所专家高校、科；产企业及供应商原辅料加工生；备制造厂家相关机械设；营企业人员等餐饮终端经。00元/人（费用包罗：参会费六、费用尺度尺度收费：24，料费资，观交通）半天参。前报名可享优惠价2000元/人早鸟优惠：2022年3月3日；名享优惠价2000元/人集体报名：3人以上集体报。

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　　业化、尺度化加工手艺历程为助力特色保守美食的工，转型升级推进行业，27日结合举办“2022第一届中国特色保守美食工业化立异大会”四川大学农产物加工研究院与食物伙伴网拟于2022年3月26-。位积极派员加入敬请各相关单，项通知如下现将相关事：