食为天民以，摄为先食以。体表露本人行迹的人们哪怕是不喜好在社交媒，俱佳的食物、饮料面临卖相、食欲，住拍摄下来也会忍不，配图上传到社交媒体日后可能会作为文字，伴侣或微信群里或者发给某位。纯真是某个具体食物的图像这些被分享的美食照片不再，旅拍等图像一样而是和自拍、，ork Photography)的内容之一成为社交摄影[1](Social Netw，为则成为社交摄影行为人们拍摄并分享的行。交摄影所谓社，出产、传布图像(包罗静态图像和动态图像)的摄影行为我们把它界定为公共、自媒体或组织机构利用社交收集。盖的范畴很普遍社交摄影所涵，的日常摄影包罗通俗人，络进行创作的作品艺术家利用社交网，号进行抽象传布企业利用官方账，媒体发布的图像叙事政党甚至国度在社交，等等。直观的叙事体例和视觉建构体例社交摄影曾经成为社交收集中最，、社会学的关心从而激发传布学。

　　美食照片到处可见在当下社交媒体中，场的“微博”非论是社交广，“微信伴侣圈”仍是熟人社交的，评”、供给菜谱的“下厨房”抑或是餐馆指引的“公共点，导的“小红书”或者收集红人主，料、餐馆、吃饭的人们的照片无一不充溢着中外美食、饮。收集中在社交，数量级仅次于收集自拍美食摄影的遍及性和。

　　 Goffman)的“拟剧理论”认为社会学家欧文•戈夫曼(Erving，合留意本人的抽象和言谈举止每小我城市下认识地在公共场，行印象办理工作或多或少地进，优良印象[2]以期给别人一个。最遍及的自我呈现和印象办理的话若是说人们的收集自拍是最间接、，面则有些明显宛转美食社交摄影的界，为敌对且更。“后期制造”所赐)、一身名牌的自拍而感应厌烦观者可能会由于伴侣屡次分享颜值在线(也许拜，方的伴侣圈从而屏障对，是发美食照片的伴侣但一般不会屏障总。身太诱人了由于食物本，不移至理的事并且进食是，地说本人是个吃货人们能够义正词严。而然，也和自拍一样美食照片其实，印象办理等慎密心思包含自恋、炫耀、。本人的视觉元从来进行自我呈现良多人会无意识地利用这些代表，的体例来制造本人的人设有时也会通过回避或强调，情愿进行严苛的印象办理这一切取决于拍摄者能否。会在伴侣圈发美食照片好比公职人士大多不，尔发了即便偶，食物照片以示洁白也是清汤寡水式的。制造“成功人士”的人设而自主创业人士则可能会，饮食若何精美有档次夸张性地呈现本人，长成功”的印象办理从而加强“成功助，成长和人际拓展有益于他们事业。

　　交摄影在内包罗美食社，自我呈现和自我表露在社交收集时代的，一面是制造积极人设都具有双面性:好的，升社交关系建构和提，出产者会被企业识别以至优良的UGC，或网红达人而获取必然经济收益从而成为看法魁首(KOL);的一面则是令人担心，本所奴役[4]公共被传布资，的数字劳作进行无休止，间和留意力牵扯大量时。重的是更为严，所不在的数字掌控主体[5]科技曾经使互联网成为几乎无，为城市在收集中留下踪迹每小我的每一个数字行，会不成避免地被搜刮被人肉一旦碰到社会言论事务就，的收集踪迹而他们所有，的图像踪迹特别是直观，查被判定的证据城市成为被审，坍塌以至社会性灭亡从而可能面对人设。

　　史上看但从历，摄影里的美食在美食社交，间关系的一个新阶段不外是食物与性之。征主义的符号食物有良多象，认为是一种壮阳药好比巧克力就被，恋爱的小甜点但此刻转化为。社交摄影时代但到了美食，本和社交货泉卷入因为普遍的社交资，义变得黯淡起来食物的意味主，摄影中进行此类联想或者不太可以或许在社交。是“美食”取而代之就，奋部门提取出来将食物中的亢，似于的联想变成一品种，种新的清教徒主义可是健康变成了一，血压高血脂”的悲剧后果它提示着胃口带来的“高，制卡路里的摄入迫使着人们限，和养分学之间进行均衡和选择于是美食社交摄影在食物的学。

　　—良多评论家将这种“视觉妖娆”称之为“美食”(food porn)美食照片在社交媒体上呈现的趋向是越来越表现美食本身视觉上的“妖娆”。ind Coward提出的[3]这个概念是女权主义记者Rosal，其实是主妇艰苦的劳动最后的大意是“美食，汉子的味觉的安抚”但成了取悦家庭里面。劳动没有社会计薪她是愤激于家务。来后，意义转化了“美食”的，I)采用了这一概念作为专栏“食物准确与美食”的名称特别是美国健康饮食组织“公共好处科学核心”(CSP，“隐喻式联系关系”它将厨房和卧室，以“糕点、高脂肪、重盐、高糖、煎炸”代表的“派”对立起来将健康的“清煮、天然沙拉、坚果、鲜蒸”代表的“禁欲派”和。重口胃的愉悦后者会发生，男性的喜好遭到更多。亲/老婆喜好的是清淡的健康口胃所以在厨房的性别权力关系中:母，合汉子/父亲的口胃而重口胃被认为是迎。

　　交摄影的出产者公共作为美食社，消费者身份本身就是。馆里在餐，食物的同时他们在消费，食物图片通过度享，论及社交关系获得点赞评，觉消费行为这是一种视。的、小圈子的餐饮等消费行为当下的人们曾经不满足于线下，交媒体有了社，能被激发出来人们的分享本，美食本身除了分享，味、社交关系一并展示出来小我的口胃偏好、糊口品，份认同和文化认同并达到深条理的身。

　　值就是图像社交价值社交摄影的焦点价，展和他人的线上社交关系即用户利用图像巩固、发，发生线下社交关系并有可能进一步。定出产分享决，像社交来展现和构成社会本钱的一种体例能够说社交摄影行为是小我或机构通过图。最早由布尔迪厄提出“社会本钱”的概念，一种无形本钱是人们具有的，声望、权势巨子等如社会地位、，络中的交往中方可获得只能通过在社会关系网。网时代互联，络很大程度上平移到线上人们原有的社会关系网，值就凸显出来图像的社交价。都是直观、便利及低成本的由于图像消息的发散和领受，背后分享者的行为模式而图像包含的消息及，交关系和社会本钱则会展示人们的社。

　　与式察看中发觉我们从线上的参，高、分享频次高的人士美食社交摄影制造质量，育等糊口承担往往是没有婚，大压力的群体经济上没有，不错的那类人也就是过得还。食作为糊口主要乐趣他/她们把追求美，、勤练烹调甄选餐馆，片协助他们强化自我认同在社交媒体颁发美食照。重视器材和手艺这类人群很是，设置装备摆设的单反、微单相机拍摄利用当下最新智妙手机或高，处置APP来精修图片然后利用手机图像后期，组上传再成。品”和通俗的美食社交摄影若是简单地域分他们的“作，或后期APP特效来虚化布景以呈现小景深的视觉结果区别就是他们擅长利用大光圈镜头、人像/美食模式。

　　的食物拍下来分享人们把本人制造，食物时的自拍或上传制造，不单承担了家务劳动这些行为表白出产者，中进行数字劳作也在社交收集。样的同，和留意力去拍摄和分享食物我们在餐馆吃饭时拿出时间，劳作的形态也属于数字。用户的数据卖给企业社交媒体平台会将，、口胃、饮食习惯等企业从而控制其偏好，用户投放分歧的告白内容然后更为精准地向分歧，化本人所制造的人设用户再进行转化而固，复始周而。业的消费者用户既是企，的数字劳工又是互联网，品—美食社交摄影我们劳作出来的产，成内容)已然成为商品作为UGC(用户生，可避免的同时不，互联网企业的商品出产者本人也成为。

　　像中也能看到这种趋向在人们的美食社交图，调料的动物卵白类的菜式和饮品人们更情愿分享和抚玩重油重，放的美食图片特别是深夜发，够重口若是不，称之为“深夜放毒”分享者都欠好意义。吃这些重口胃食物并不主要了至于分享者能否深夜里正在，深夜来一场视觉盛宴、食欲狂欢他们和抚玩者两边都需要在未眠，收集时代在社交，吃到这些美食人们不只要，才算打了卡还需分享，人们在深夜排泄多巴胺这种视觉消费足以让，福的飞腾达到幸。

　　摄影的一个主要呈现内容美食社交摄影作为社交，的诸多消息和意义承载了图像背后。物食，—家庭中的根基联合是社会最小的单位，成长过程中人类社会，式也在发生改变家庭的餐饮模，含着社会历程的诸多消息美食社交摄影天然也就包。如例，市里面打拼的孩子做饭若是是家乡的白叟给城，是食物的分量和地道那么社交摄影表达的;的闲暇亲身下厨做一餐若是是本人工作之外，己的表情:没有丢掉烹调手艺那么社交摄影也许表达的是自，一种保守性就像苦守了，活中苦守糊口的情趣在快节拍的城市生。

　　丰硕了美食社交摄影的内涵餐饮加人物的画面内容则，其社交性强化了。做工具或吃工具的自拍一小我若是分享本人，己当下现状都比力对劲申明他/她对食物和自。本人的社交关系及社会本钱的绝佳体例和他人一路就餐的图片则是分享者展现。来说一般，机遇若有，垂青的人一路吃饭的社交图片人们很情愿分享和本人喜好或，感情需求一方面是，是社交需求另一方面，活、工作圈层展现本人的生，此的社交关系的建构既有画面里人物彼，交关系的潜在构成和提拔也有分享者和旁观者的社。画面中人的志愿和隐私而这类分享往往牵扯到，素养角度来说所以畴前言，的许可后再发到社交媒体分享者该当征得同框中人。外另，台上还能够添加地舆标签美食社交摄影在社交平，分组和屏障功能以及一些平台的，以丰硕分享消息这就让分享者可，投放精准，控的社交收益从而获得可。

　　是于，角度来说从拍摄者，出产到传布从图像的，的思维过程是一个复杂，练、自我呈现的展演过程也是一个视觉审美的操。通人日常拍摄和分享的图片或视频美食社交摄影的出产者既包罗普，或企业机构的身份出产的图像或视频也包罗在抖音、B站等平台以自媒体，向贸易转化的目标尔后者往往最终导。食社交摄影作为案例本文仅把通俗人的美，料为主体的静物照片之外研究范畴除了以食物、饮，动中的人物等内容的图像还包罗餐饮空间、餐饮活，机、传布策略阐发其出产动，背后的社会和文化意义以及美食社交摄影行为。

　　本身的静物照片外除了纯真呈现食物，饮空间图片我们把餐，居家场景如餐馆、，都纳入到案例研究范畴以及餐饮勾当中的人物，食静物图片构成一个系列同时分享这类图片凡是会零丁分享或者和美。者能否情愿更深条理的自我表露分享餐饮空间图片取决于分享。

　　播学院副传授深圳大学传，标的目的硕导视觉传布，式会社拜候学者日本电通告白株。为社交摄影研究标的目的，传布视觉。

　　我呈现[M].北京:北京大学出书社[2]欧文•戈夫曼.日常糊口中的自，0820.

　　照片来看从美食，手工制造的美食人们分享本人，会激发线上伴侣圈口胃附近的伴侣关心如手冲咖啡、烘焙、菜式等图片可能，一个优良的根本从而为社交铺垫。严峻期间疫情最，在家隔离人们自动，本人或家人做的吃饭根基都是，几乎为零外出就餐。图像行为比日常平凡都要多良多此时人们分享便宜美食的，饭会持家的人设争相制造会做。义上来说某种意，交距离的极端环境下疫情让人们连结社，上硬畅通的社交货泉了便宜美食的图像成为线。

　　西方民主的局限[J].全球传媒学刊[4]朱迪•迪恩.传布本钱主义和，1520,:54-62(2)4