人和孩童来说“对于老年，犹存的同时食物本味，汁肉夹馍更易入口腊汁肉月饼比腊。轻人来说对于年，是他们的首选猎奇与尝鲜总。经推出所以一，就备受关心这款月饼。婷婷说”穆，近四周时间上市至今已，涨幅达到296%与首周比拟销量。

　　言：“陕西八大怪陕西民间鄙谚有，子一道菜油泼辣。辣子咸蛋黄月饼与腊汁肉月饼热度半斤八两”西安科技大学高新学院本年推出的油泼，处张昊彤引见据该校后勤，20年起从20，美食与处所特色的搭配学校就起头测验考试时令，葫芦鸡月饼等皆颇受学生接待往年的冰峰汽水口胃月饼、。

　　月饼……西安一家超市的货架上巧克力月饼、榴莲月饼、咖啡，月饼琳琅满目各式特色创意，终最，在一款腊汁肉月饼面前广东女孩黄亚琴立足。饼的混搭组合“尝遍了月，’的创意更让我摩拳擦掌今大哥陕‘主食加主食。”

　　片……陕西人离不开腊汁肉“腊汁肉夹馍、腊汁肉面，西北区域月饼研发担任人穆婷婷告诉中新网记者那我们为何意外验考试一下腊汁肉月饼呢？”盒马，本地公众来说自带亲热感“地区限制”款美食对，人们的“乡味”情结是由于它总能勾起。

　　、安徽臭鳜鱼月饼……时令美食日渐向地区化特色倾斜山西老醋月饼、南京“鸭见”月饼、杭州梅干菜月饼，味蕾新趋向成了近年的。时同，被地舆鸿沟“限制”这些新“网红”并未，始香飘四方家乡味道开。

　　月饼作为窗口“我们想借，陕西的特色美食向各地学生引见。结业后我相信，子们留下深刻的陕西印象这种别致的体验会给学。彤认为”张昊，年轻群体的猎奇心理如斯“混搭”正合适，易采取保守美食的本味“猎奇心会让他们更，本地的人文风情也能更好融入。”

　　味”：一场保守美食与“地区文化”的“相逢中新网西安9月11日电 题：从香味到“乡”

　　统节日每逢传，何推陈出新时令美食如，尝鲜者”的等候总能惹起一众“。持”到老字号“回复”从中西连系、文创“加，流不只“返璞归真”中国人在味蕾上的潮，出地区化特征也逐步闪现。

　　有强大的‘迸发力’“时令美食本身具，处所元素此时添加，广和传布有着极大助力对本地保守美食的推。婷暗示”穆婷，食传承数年各地保守美，地的文化魅力皆承载着当。费者的积极反馈“通过各地消，播各地风情的可行性我们验证了借味蕾传，现更多的‘乡味’产物等候此后市道上能出。”

　　专家王晓勇看来在陕西省社科院，有保留本味保守美食只，”得更远才能“走。需要立异“传承，的组合确有一时热度时令美食与地区特色，叠加’与‘混搭’但要避免一味地‘。忘‘守正’立异之余不，精更利于其传布、成长对保守味道的精益求。(完”)