瓶后开，风味会释放出来木瓜丝的发酵，轻巧比力，酱汁温柔包裹全体被微辣，了咸香既调出，本身的酸甜香也凸起木瓜。

　　友粉中比力出名的邕州老街是速食老，宝也相当不错采办量在某。吃下来我们，相当有辨识度味道确实也，了——它的外包装都透出浓浓的臭味至多这个臭味就让人印象相当深刻，上手一沾，两遍还有味洗手液打…

　　螺蛳粉比起，要更粗一点这款米粉，又不失弹韧吃起来软滑，易挂汁还容，拌一下上下翻，了一层薄薄的棕色外套纯洁亮光的粉立马穿上。汤粉为例以这碗，不少正好合我口胃加了三勺卤汁不多。

　　员请教后向广西探，冲浪收集特产细心在某宝上，、新颖的空气、廉价大碗的热带生果…以及各类臭香臭香美食全局上下都被勾起了对广西这片地盘的憧憬——充沛的阳光。

　　为“压岁”食物捐赠亲朋的粉利一般是广西伴侣过年作，颜六色喜庆的容貌所以凡是会做成五。

　　度适中调味咸，平衡适当各类味道，细腻质地，布丁的口感以至有种，淡淡的酒香余味中透出，欲大开令人食。

　　滑溜米粉，一片红油汤头是，点都不油入口却一，轻轻反酸底下的汤，着味蕾刺激，很暖和同时又，分满。

　　香芋条香脆的，咬下一口，哧”的品味中在“哐哧哐，芋头的香味满嘴飘着，天然口胃，脆度也不错并且它的酥，到磕牙不会硬，品味通过，甜味还不竭出现其本身具有的清，延伸开来在口腔中。

　　东的河粉粉雷同广，扁的扁，香结实全体米，易入味也很容，软又滑口感又，此得到嚼劲但也不会因，好嗦相当，停嘴很难。要趁热嗦但必然，长粉就容易烂放的时间一。

　　实上事，种乏味枯燥的死辣它的辣味也不是那，其实是大不事后劲，连着吃不适合，拌菜的调料却是不错的选择不然真的会喷火…作为凉，上柠檬汁和鱼露一个思绪是加，抛砖引玉了这里权当是。

　　复杂甜腻的王老吉又有点像没那么，感会锁在喉头还有一股水润，又恬逸水灵，者酸辣的广西菜的挺适合配暖锅或。

　　藠头杠豆，多了一层酸甜风味则在爽脆的根本上，会愈加爽口并且质地，头很不错用来夹馒。

　　厚块大鸭肉肉，着鸭肉的细腻酸甜之间藏，脂口感各半瘦肉和油，不柴嫩而，常不错调味非，又不外度咸酸到位，度优良入味程，酸藠头搭配，增香解腻，蛮有味道的吃起来还，鸭腥味也没相关键是一点。

　　泽和质地上其实从色，度也是肉眼可见的醇厚这款辣椒酱的发酵程。不测的浓重调味是不出，和辣椒的鲜香味道交融在了一路葱姜蒜和白酒的复合香气早已，外凸起香味格。

　　略细粉，使如斯但即，没有减半韧度也，照旧爽滑嗦起来，逗留顷刻待在嘴里，香味慢慢展示出来一股悠悠的螺蛳汤，停不下来真叫人。

　　我就不太能接管相对来说辣椒，有点大味儿，冲天灵感并且直。流延迟关系可能由于物，酸嘢的时候我收到这罐，经比力重了发酵味已，环境下一般，轻细发酵，不会太重辣椒味，趣的话有兴，尝尝能够。

　　螺蛳粉比拟起，酵味要温柔很多汤头中酸笋的发，容易入口全体也更，却是丝毫不减但辛香热辣感，两口嗦上，道的酸味再加上霸，轻轻发汗直吃到，爽字了得怎叫一个。

　　五香调的调味是，有甜甜的味道但吃起来确，隐若现辣味若，过于刺激不会太，弱的触动着舌尖而是有节拍的微。

　　也蛮厚的鸭掌肉头，弹性兼具韧性和，裹在外料汁包，惹味很是，对停不下来一上手绝，那点儿外相“屑屑头”最初油光光的手指头上，个干清洁净也要一并嗦，真的很上头这个调味。

　　爽脆吃口，的韧劲更足比萝卜丝。肥厚肉头，嘣嘎嘣响嚼起来嘎，也讨喜口胃，方才好咸甜味，甜的汁水还保有鲜，清新很。

　　“好欢螺”还有一款，对它大要熟得不克不及再熟了喜好吃螺蛳粉的胖友们。的表示仍然不错作为评分基准，口胃的伴侣保举给重。

　　一试的广西特产以上是本期值得。这一期做完，唱“我想去桂林啊整个办公室都起头，桂林”我想去，风光美还很好吃这个省份不只。

　　罗汉果广西的，品地舆标记是全国农产，丰满个大，适中价钱，喉咙不恬逸若是感应，一种很润的感受用它泡水会有。

　　果酸细腻温和生果带来的，带甜味的关系并且由于自，的那种生青感能柔化蔬菜。觉难以接管若是仍是感，给的泡菜之类的开胃菜能够就把它看成饭前，从萝卜起头吃我小我保举先，洪亮口感，轻轻的甜辣咸中带着，会感觉重口空口吃也不。

　　卤间接兑开水汤头则是用神，捕快说听广西，底料再插手高汤和其他香辛料熬制汤头本地良多粉店也是先用神卤作为根基。然当，接做拌粉的调料你也能够用它直。

　　宝其二桂林三，个有点年数的品牌仍是来自花桥这。指天椒酱比拟与上文的天等，要温和的多这款辣度，于酱香气更强调。

　　名的嗦粉大省广西作为著，林米粉的大名螺蛳粉和桂，幼皆知的程度了几乎是全国老。实上事，种“名粉”除了这两，表示也很不错其他碳水的。

　　也不错口感，劲但又不会太干品味起来充满嚼，恰到的湿度带有一点，人也不要怕牙口欠好的，口感并不硬这款牛肉干，越香的类型属于越吃。

　　头十分烫嘴刚出锅的芋，体验它的最佳口感可是趁热吃才能，为细腻质地极，流沙一般入口仿佛，本身的香味除了芋头，花肉的肉汁调味汁和五，头的内芯渗入到芋，曾经足够味道就。心魂的猪油香还混人了勾人，魂的灌注这一灵，头精神抖擞让清香的芋，都是肉味整块芋头，来香浓吃起，不得吞进肚子含在嘴里舍。

　　一下材料后来查了，通辣椒的150多倍…这才有点后怕发觉天等指天椒的辣椒素含量是普，连夯两勺能空口，挺勇的我也是。

　　真是好喝极了这时的汤底，、辣椒的辛香糅合了蒜蓉。再加点浇头本人随便，俱佳的米粉了就是一碗色味。

　　入口刚，什么征兆其实没，处的咸美味就是恰到好，轻细的发酵香混了蒜香和，本身的奔放香气之后再是辣椒，则是条暗线酒香的神韵，若无的撩拨姿势不断处于似有，上头十分。

　　螺狮粉说完，巨头桂林米粉再来说说另一。巷见到“桂林米粉”的踪迹你能在各个城市的大街小，填饱肚子的快餐首选他常常被看成快速，人晓得但少有，更贴切的名字卤粉才是它。

　　和酸笋给的良多汤底里的螺蛳肉，当浓重味道相，他食材再涮其，再额外蘸酱根基不需，吃就能够了间接捞出来，多再给点醋喜好酸的最。

　　香裹住鸭肉活跃的柠，由酸辣椒酸姜带来酸辣的层层递进感，得让人骑虎难下轻轻呛鼻但又香，里带一丝清香夺目的酸度，越开胃越吃！

　　嘢酸，食记载片里的甘旨一种原先只在美，能买到了此刻也。之前没吃，挺怕的我真的，得很暗中不断觉，放在一路腌生果蔬菜，加辣椒还要，点不合错误劲吧怎样想都有。

　　的方式将它炒之我用上海炒年糕，年糕很接近口感初尝和，是年糕更胜一筹但我小我感觉还，会更和婉一些粉利的口感，汁中煮透放进汤，香浓软绵，浓重米香，欠好的白叟更适合牙口。

　　欢的一道菜我小我很喜，香鲜甘旨更重些会比螺狮粉的臭，涮也完全能够看成暖锅来。

　　的腐乳回忆中，次寡淡的味觉解救了无数，一碗泡饭或者白粥一块腐乳就能下，会在意日常不，的一味美食却有离不开。

　　友力荐广西朋，的“下火”神器说是居家必备。的包装很古早，寿之乡”的口号配上“世界长，的感受了相当摄生。

　　出格香辣子，有香气飘出倒的时候就，里的那种辣子像兰州拉面店，辣子爆炸的香味空气中也洋溢着，见小小的螺蛳肉酱料包里还有可。

　　奇以至还有点儿“土”的零食芋头条是属于看上去平平无，广西特色槟榔芋的特点但其实它完满表示了。

　　从小吃到大的品牌花桥牌是广西人，也靠它调味很多家常菜，三宝则指的是腐乳而包装上的桂林，和三花酒辣椒酱。

　　完广西深度吃，的很奇异发觉它真，又有健康摄生的一面既有重口酸辣的魔性，多措辞不，利给你们间接安。

　　的五花标致，浅浓淡相间一层层深，象就极好第一印。的薄一些我尽量片，乳生抽料汁味道给吸进去一方面让肉把本人调的腐，了吃下去不清淡另一方面也为，归薄但薄，部门条理清晰肥、瘦、皮三，吃味道方才出，得差不多了一块就融化，夹向第二块筷子天然地。

　　林牛巴百年字号吴常昌是广西玉，908年始创于1，久和最负盛名的牛巴品牌是广西玉林市汗青最悠。

　　生果做入菜中广西人擅长把，常典范的代表作而柠檬鸭就长短。柠檬鸭说起，是见义勇为的第一甘家界这个牌子，是柠檬鸭的开山祖师终究就是它就，都被列入了非遗连带着这身手。

　　着可骇红油看，蛮清新的现实吃还，美都激发了出来螺狮该有的鲜，却又温和辣的刺激，衡又矛盾两者平。量巨多鸭掌数，几个十，诱人的光泽外表泛出，和卤汁交融本身的美味，去味浓香软一口咬下，绵密胶质感满满的都是，回甘醇香。

　　皮的部门出格是，若是冻Q弹，十足韧性。肉部门丝毫不腻慎密毗连的肥。也不老不柴而瘦肉部门，香四溢嚼之肉。出一点甜回味泛，五花一口，足得不得了一口芋头满。

　　年早，有相当详尽的研究我局对螺狮粉也，不少螺蛳粉当初保举的，成了眼熟的网红此刻根基上都。两年这，出来不少新秀选手螺蛳粉界陆连续续，了不少我们试，感受不错这款的。真心不臭煮的时候，酵味不冲酸笋的发，员都是毫无反映的程度煮完整个办公室的探，新手入坑超适合。

　　皮很是薄它的外，刮就化了悄悄一，悄悄一抿放到嘴里，长的辣意化进粥水里醇美的咸鲜混着绵，在喉里散落，份浓重的情结立马变成一。

　　腐竹还有，太爱了我可，股氧化的耗味完全没有那，了汤汁吸饱。新鲜酸笋，油香腐竹，跟着米粉的爽滑一路上落在汤底中的螺肉也，满足的事吗还有比这更？

　　比力厚实芋头全体，一层码放好的又由于是一层，不少时间需要蒸，芋头到底有没有完全蒸透你能够用一根筷子来测试，阻力地插进去起沙若是能把筷子毫无，示蒸透了那就表。

　　美食的思念苦于对广西，开橙色软件索性干脆打，就能吃上的正宗广西美食淘淘看有没有能在办公室。

　　啥这么甜至于为，有的一种糖苷类物质是由于罗汉果中含，的300多倍其甜度是蔗糖，一次喝所以第，不怎样喝得惯可能甜得让人。

　　本地出的扣肉扣肉也用的是，下炸好的走油肉差不多我小我感觉和魔都线。网购嘛特意去，没有太大需要我小我感觉，身来说就肉本，是不错的味道还。

　　道能够选有两种味，和葱香原味。买来试了我们一并，欢原味只喜，手好牌打的稀烂葱香味真是一，粉碎了芋头条香气浓浓的味精味间接，向十分奇异让它的走。

　　檬是青柠入菜的柠，制酵藏过提前腌，柠的苦涩感褪去了青，檬特有的清香腾腾而升引炒锅加热的时候柠，味穿越往来各色酸咸滋。

　　口腔里逐步释放出来风干后的腊香会在，有必然的辣度调味咸香中带，于酱香气但更强调，均衡鸭子的腥臊以恰当的酱香气，鸭肉的鲜美进而带出。

　　妙的是比力精，的蜡质皮一路过油的鸭掌是保留了外层，爽滑特点的同时所以保留了弹牙，汤底的味道也容易接收。香渗入鸭皮汤底的鲜，完全交融在了一路和鸭掌的所有部门。

　　吃下来现实试，蛳粉的潜力选手嘛这就是一个堪比螺。地很魔性味道不测，椒粉的奇奥的组合酸甜调味加上辣，得要开到月球去了这味觉组合的脑洞。

　　勺指天椒酱还喜好加一，中拌匀了混入汤，补足了条理恰如其分地，都很是加分辣度香气。

　　上来看从外观，几乎一毛一样它长得和年糕，和大米夹杂制成的但年糕是用糯米，只由大米制成而粉利根基上。

　　也是相当出名的特产广西的荔浦槟榔芋头，质地松软细腻它的特点是，清香气息。

　　也很棒调味，味先冒出头浓厚的咸鲜，小觑的辣爬上来随后一股不容，直烧到胃里从舌头一，意的回味收尾最初一丝甜，着粥的味道都升华了让整个木瓜丝连带。

　　用的是黄牛臀肉做“牛巴“选，牛肉最富有弹性和韧性由于只要这个部位的，兼备爽口胃厚且耐嚼做出的“牛巴”才，之前还要晾晒并且在炒制，味锁入此中将牛肉的香。

　　维感足肉质纤，应也更有弹性一些所以品味的口感相，停的品味跟着不，麻的根本调味除了有辣和，一丝丝鸭肉的鲜甜味道我还在余味中尝到了，丰硕的调味了能够说是很。

　　和酱菜都太有特点了广西的各类辣椒酱，做的很有深度就连辣椒酱都，的咸香走向不只有醇厚，果和辣椒组合以至还能把水，奇异的食物做出各类。

　　勺汤头大喝两，热辣咸香，到天灵盖从脚暖。味重口的咸辣汤底也不是一，清淡的路线走的是相对，味丝毫不少但该有的鲜，还有一点点微甜喝完空口吸气。

　　卡在牙缝里的大块辣椒皮这款辣椒不是那种容易，烂入味实则软，始的美味保留了原，白粥与，是绝配馒头。热一下入菜加，酱的油脂香气更能激辣椒。猪肉糜我炒了，下饭很，里会逐步延伸开来鲜香和椒辣在口腔，中的酱香以浓淡适，肉的本味牵出猪。

　　红油浸裹得透透的朴直的腐乳块被，层叠叠香味层，的鲜香奇特，在鼻尖飘荡，都能闻到透过罐子。

　　两位之外除了这，的老友粉广西南宁，是几次出圈近年来也，香路线的伴侣喜好螺狮粉臭，吗？在办公室的震慑力比螺蛳粉更强南宁的金字招牌老友粉不来试一下，痛、嗦者乐真的是闻者。

　　几分混浊的汤头鲜黄香浓还略带，、辣椒、酸笋的多元香气融合了爆香的蒜蓉豆豉，撩人相当。

　　辣极，种带侵略性的刺激和爽快口腔的灼热和燃烧有一，虐整整半小时并且会持续肆。

　　作并不难粉的操，分钟捞出接冷水即可只需在开水中煮8，提前泡水不需要，便利很。

　　能够吃开袋就，微加热一下但保举稍，子的脂香激活鸭。干的完全由于风，变得几乎和纸片一样薄所以鸭子表层的皮曾经，出格耐嚼但现实上。

　　长料理鸭肉广西人擅，满是另一种画风桂林酱鸭又完，沙的板鸭很像别看它和长，的酱鸭但桂林，收敛良多了辣度较着，不呛人闻起来。

　　结论先上，别对劲的速食款我们没有吃到特。荐了原材料本人组合所以请广西伴侣推，意的味道才获得满。

　　煮螺蛳粉虽然是袋，面店里的出品几乎半斤八两但在家烧出来的味道和外。调味很正汤头酸辣，上头辣得，到位酸得，重口胃的下怀正中我这个。