咽喉洞“现在是苹果收获的季节，我这次从武汉赶回来，为的就是把苹果运出去，让全国人民都吃上新鲜的苹果！”2020年10月9日，胡小红通过视频连线的方式接受《中国纪录》新媒体专访时笑着说。

　　今天是胡小红采摘苹果的第四天，尽管昨晚下了一场雨，但是他一大早还是开始了苹果的采摘和运输工作。因为在山里，海拔1599米的山路，地面泥泞不堪很不好走。

　　胡小红说：“尽管条件极度苛刻，但为了让大家吃上最正宗的新鲜苹果，也为了帮助家乡人有收入，纵使千难万阻，荆棘遍布，也改变不了我分享家乡味道的决心。为了解除大家的疲劳，作为团长的我是手不停，歌声也不断……”

　　胡小红出生于甘肃静宁县李店乡尖山村，三十多年前，他有幸考上中国（武汉）地质大学，从此与美丽的江城武汉结缘。

　　“尖山王”苹果是胡团长老家的乡亲们根据独特地理环境，采用纯人工栽培方式培育的一款精品水果，被当地人喻为“致富果”、“平安果”。

　　2016年，他和一批志趣相投的苹果客户一起创办了“武汉苹果跑团”，以“关注跑友健康、分享果中精品，热心公益事业、助力脱贫攻坚”为宗旨，带动身边更多的人“尖山王吃起来、马拉松跑起来、公益事做起来”。

　　2017年，“苹果跑团”结识名嘴撒贝宁，有了名人代言，“苹果跑团”更加引人关注。之后数年跑团迅速成长壮大，目前已有团员上千人。胡小红团长一马当先，先后挑战了“波士顿”马拉松、攀登“珠峰”大本营等活动，均取得了圆满成功。

　　在胡团长的影响带动下，团员们在全国各类大小马拉松赛事中团结拼搏，锐意进取，让苹果与马拉松的结合产生了美妙的“化学反应”，带给了苹果人一个又一个的惊喜。跑团2019年被评为“”全国十佳”、“武昌超马第一名”！“苹果跑团”也因此成为武汉本地小有名气的一个跑团。

　　为更好地服务跑团成员和身边朋友，也为了给家乡的苹果寻找销路，胡团长充分利用苹果跑团发展壮大的有利时机，开拓市场，扩大销量，让更多的尖山王“飞入寻常百姓家”，努力把尖山王苹果打造成为脱贫致富的希望果，深受果农欢迎和客户喜爱。

　　2020年春节前，新冠肺炎疫情爆发，武汉封城，千万级的大城市顿时陷入了疫情之中。为回馈社会，静宁果农和武汉苹果跑团的朋友第一时间做出响应，迅速成立爱心苹果捐赠小组并开展工作。静宁果农在短短3天时间内，就收集到了20吨尖山王苹果，由胡团长亲自带车，闯过层层关卡，千里奔袭至汉，捐赠给武汉雷神山医院，以自己的方式帮助武汉人民渡过难关，展现了苹果人“一方有难、八方支援”的大爱情怀。

　　苹果含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质，有钙、磷、铜、碘、锰、锌、钾、铁等微量元素，维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，以及苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有果蔬中营养价值最接近人体所需的一个。苹果中营养成分可溶性强，易被人体吸收，故有“活水”之称，常吃苹果能让皮肤润滑柔嫩，身体延年益寿。

　　甘肃静宁是中国苹果主要产区之一，其中静宁“尖山王”苹果更是独树一帜。第一眼看见尖山王苹果，强迫症得到了极大的满足！果实饱满红润，让人垂涎欲滴，咬一口，皮薄肉酥，醇香爽脆，清甜多汁，有一种“唇齿留香，嘎嘣脆爽”的快感，水份顿时在嘴里爆开了！