维生素c含量极高来由：白萝卜中的，叫抗坏血酸的分化酵素但红萝卜中却含有一种，卜中的维生素c它会粉碎白萝。萝卜共同一旦红白，素c就会丧失殆尽白萝卜中的维生。如斯不只，的蔬菜共同烹饪时在与含维生素c，了粉碎者的脚色红萝卜都充任。有雷同红萝卜的分化酵素还有胡瓜、南瓜等也含。

　　与味精成分不异的谷氨酸来由：鸡蛋本身含有很多，蛋时放味精所以炒鸡，不了美味不只添加，盖鸡蛋的天然美味反而会粉碎和掩。

　　中除生物碱外来由：茶叶，性物质还有酸，蛋中的铁元素连系这些化合物与鸡，刺激感化对胃有，消化接收且晦气于。

　　活中生，合曾经是由来已久有些食物的搭配组，也被人们所接管其美好的口胃，搭配是顺理成章的了习惯上也感觉这些种。