梦三国演播厅2月17日，南海区举办餐饮企业人力资源管理及品牌运营研讨会暨南海区餐饮业协会十大美食品牌榜颁奖活动。南海区经济促进局、南海区委宣传部（南海区文化广电旅游体育局）、桂城街道办事处、桂城街道宣传文体旅游办、南海区餐饮业协会等部门领导出席了本活动。

　　活动公布了南海十大网红店、南海十大名食材、桂城十大名菜三项评选结果，并为相关美食品牌颁奖。

　　南海十大网红店中，桂城5家餐饮品牌店上榜，既有西式主打简餐、中式私房菜、海鲜大排档。它们分别为保利1874融合西厨、家味浓、渔文乐、凡熙FANS。

　　藏在桂城小巷子里的私房农家菜馆——“家味浓”，用最家常的做法，还原地道农家味，复刻了儿时“家”的味道。在大众点评，它时常位于南海区美食热门榜前列！“谭校长”螺肉粥、古法粗盐焗胡须鸡、蚝仔蛋滋鹅卵石都是店里的明星菜品。

　　渔文乐，想必不少海鲜爱好者都“帮衬”过。从2019年-2021年，渔文乐以凭借好口碑、好口味、好环境，连续三年上榜大众点评必吃餐厅榜，成为一众年轻人也喜爱的新时尚品牌。目前两间分店分布于壹品广场与致越优城。除了招牌泰式虾生、蜜汁飞机骨，渔文乐的特色广式烧烤、刺身也深受广大食客喜爱。

　　保利1874融合西厨位于佛山保利MALL，是一家主打无国界料理的高格调、高品质、高性价比的一家“三高”西餐厅。餐厅百款美食，每款都精致到让人不忍下嘴。凭借优质的出品和舒适的环境，虏获了广大朋友的芳心。

　　Miss one位于德鸿文汇创意园，主打精致的面包、简餐和轻饮。在充满艺术感的环境里用餐，时间就像涓涓流水般慢而美。Miss One翻译过来便是“念一方”，老板希望Miss One成为顾客值得思念的一个地方。

　　爆棚的凡熙FANS可谓大湾区人气简餐，连锁分店在桂城就有两家，位于A30·万科里、映月湖环宇城。在凡熙FANS，你可以品尝到11国美食、100+新派简餐、让你不出国门吃到无国界美食。

　　“想发个好梦，就吃多D𧒽岗大头菜啦！”相信老桂城人对这句俗语一点都不陌生。作为桂城的特色名片，𧒽岗北约大头菜在粤闻名遐迩，其形似鲍鱼，从而被当地百姓亲切地称为“本土鲍鱼”。大头菜具有无渣，“山骨”（筋）少的特点，清甜爽口，是很多桂城家庭不可或缺的佐膳美食之一。

　　每年5-9月的夏笋，都是吊丝丹笋的赏味期。吊丝丹笋以细嫩、爽脆、无渣的绝佳口感著称，它既可当水果生吃，又可以炒食煲汤。有着“笋中之王”地位的它，一席可以做出21种味道。不论是蒸、煮、焖、炒，或是冰镇，各种做法都令人回味无穷，驰名广佛两地。

　　2021年，桂城街道举办美食评选活动，拉动超5万人次为桂城美食投票打call，精选出十大桂城特色名菜，成为桂城乃至南海人的干饭清单。

　　2021年，南海区餐饮业协会在区经济促进局、区文化广电旅游体育局和桂城街道办事处的指导下，组织开展了“南海十大网红餐饮店”、“南海十大名食材”“桂城十大名菜”评选活动“，通过行业和美食平台推荐、组织美食达人探店品鉴、组织专家团队评审，结合网络投票评选等综合评审方式，评选出本次南海区餐饮业十大美食品牌榜。

　　平均票数20000+！桂城十大名菜出炉！你吃过吗→ 2021-12-01

　　评选活动首先通过市场、行业和美食平台推荐一批候选名单，然后通过严格的评选流程，评审专家专业对参评的南海和桂城的品牌美食与食材进行了筛选、品评和审核，主办方再组织美食达人探店品鉴、组织专家团队评审，结合网络投票评选等综合评审方式，最终评选出了2021年度“南海十大网红餐饮店”、“南海十大名食材”、“桂城十大名菜”美食品牌。

　　“这个评选从2019年开始，每年度评选一次，榜单项目会有所不同。”南海区餐饮业协会负责人介绍，2021年度评选的“南海十大名食材”曾是南海各地独具特色的食材，这次专家评审组还专门到种植基地进行了实地考察。

　　活动还邀请了元海集团人力资源总监、资深人力资源专家顾问刘艳丹女士，华南农业大学双学位餐饮MOT金牌落地教练、餐饮品牌定位策划、全域流量运营专家杨兴辉分别为现场企业分享解读企业人力资源管理的解决方案、餐饮企业品牌运营策略方案，干货满满，现场餐饮企业反响热烈。